Receita de Lomo Saltado – uma delícia peruana
Uma das receitas típicas da cozinha peruana, o Lomo Saltado é uma delícia. Um prato à base de picadinho de carne, com molho shoyo, cebola e pimentão vermelho, servido com arroz e papas fritas.
Nós provamos esse prato peruano em 2012, quando estivemos no país, e aprovamos. Por isso, hoje vamos ensinar como prepará-lo.
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Experiências gastronômicas em outros países
Para quem não tem o hábito de experimentar comidas diferentes, como, infelizmente, é o nosso caso (rs), visitar outros países pode acabar se tornando um problema, principalmente na hora de comer!
Você está com fome, quer comer, mas, como está tudo escrito de forma diferente, morre de medo de ser um porquinho da índia frito, uma barata à milanesa, frutos do mar que você não gosta e por aí vai.
Como já contei em outros posts, morremos de medo de experimentar o que não conhecemos. Sei que muitos vão dizer: mas o melhor da viagem é provar das comidas típicas. Mas, fazer o quê!
COMIDAS TÍPICAS DO PERU: LOMO SALTADO E OUTRAS
Quando estivemos no Peru, pela primeira vez, não foi diferente. Já tínhamos ouvido falar de alguns pratos típicos que “nem em sonho” iríamos comer (rsrs).
É o caso do Cuy – uma espécie de rato frito inteiro servido com arroz (nem vou colocar a foto dele aqui para não estragar a receita do prato de hoje aqui do blog).
Mas, além do Cuy, o Ceviche, o Polo grelhado e o Lomo Saltado são outros pratos tradicionais muito consumidos no país.
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Aliás, arroz, pollo (frango), papas (batatas) e milho são os principais ingredientes da culinária peruana, considerada a melhor da América Latina.
Confira a receita de Lomo Saltado e como fazer para prepará-lo.
RECEITA DE LOMO SALTADO
Ingredientes:
Modo de preparo:
Todos os detalhes desta viagem ao Peru, você confere nos posts abaixo:
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